Plantas herbáceas perennes (en la península Ibérica) o arbustivas. Hojas pinnadas (hojas formadas por folículos dispuestos como las barbas de una pluma) alternas, de color verde claro u oscuro, a veces plateadas, más o menos divididas, sin estípulas. Flores solitarias y terminales, algunas olororas, hermafroditas, actinomorfas, 5 sépalos libres, 5 a 8 pétalos grandes; androceo con numerosos estambres a estaminodios (o estambre estéril. Gineceo apocárpico súpero con 2 o 5 carpelos libres. La Peonía es una flor vibrante, fragante, resistente y con una larga historia. Desde los antiguos tiempos, las Peonías han sido consideradas como el símbolo de la riqueza, la suerte y la felicidad. Las peonías siempre representan elegancia y posición. Es una flor grande muy bella que nace de la planta del mismo nombre. Se dividen en dos clases: la herbácea y la arbustiva, siendo todas especialmente longevas. Pueden vivir entre 25 y 50 años en el mismo lugar y no les gusta mucho cambiar de sitio. Esta planta es de desarrollo lento, pero vale la pena la espera para contemplar sus grandes y hermosas flores. Su hábitat natural son las laderas de montañas situadas en lugares húmedos. Es originaria de Europa, América del Norte y Asia. En China es una planta muy abundante. El nombre chino de la peonia es "sho yu" que significa la más bonita. Las peonías se utilizan en todo el mundo de forma ornamental por ser flores muy bellas y las hay en una gran variedad de colores. Sus flores tienen un aroma riquísimo, pueden ser simples, semidobles o dobles. Las hay rosas, blancas, jaspeadas, amarillas, violetas o rojas. En floristería, la peonía es una flor muy apreciada y es usual verla como parte de bellos arreglos y centros florales.