ALFAFARENCA

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ALFAFARA Probablemente originaria la localidad alicantina de Alfafara (Comtat), se cultiva en esta comarca, en L´Alcoià y Alt Vinalopó (Alicante), en el Valle deALFAFARA Ayora, Canal de Navarrés y Vall d´Albaida (Valencia), ocupando una superficie aproximada de 2.100 Has.. Su cultivo también se extiende por el sudoeste de la provincia de A...
ALFAFARA Probablemente originaria la localidad alicantina de Alfafara (Comtat), se cultiva en esta comarca, en L´Alcoià y Alt Vinalopó (Alicante), en el Valle deALFAFARA Ayora, Canal de Navarrés y Vall d´Albaida (Valencia), ocupando una superficie aproximada de 2.100 Has.. Su cultivo también se extiende por el sudoeste de la provincia de Albacete. Se la conoce con las sinonimias de “Alfafareña”, “Alfarenca” y “Morruda” (Alt Vinalopó). Descripción Árbol de gran tamaño y vigor medio, de porte abierto, copa espesa; hoja mediana, elíptico-lanceolada, algo brillante; fruto grande (4,5-5,5grs.), negro en la madurez, de ápice apuntado con pezón, de sección circular; hueso elíptico, de sección circular, rugoso, de base apuntada y ápice ligeramente apuntado con mucrón. Comportamiento agronómico Variedad de producción elevada y constante, aunque de lenta entrada en producción. Requiere terrenos frescos y fértiles, se considera poco resistente a la sequía. El árbol resiste bien las heladas, pero no el fruto que es muy sensible; esto unido a lo tardío de su maduración produce que un buen número de años, en las comarcas frías en donde se cultiva, este no acabe de madurar. Sensible a caparreta (Saissetia olea Bern.), prays (Prays olea, Bern.) y repilo (Spilocaea oleagina); resistente a tuberculosis (Pseudomona syringae pv.savastanoi). Aptitud Produce aceite de buena calidad, aunque esta disminuye considerablemente cuando el fruto es afectado por las heladas. Rendimiento graso medioalto, siendo del 20-22 % sobre materia natural y alrededor del 46% sobre materia seca. Es apreciada en su zona de cultivo por su regularidad productiva, realizándose nuevas plantacione
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